สตูว์ฮอกไกโด
สำหรับสตูว์ฮอกไกโดนี้คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฟักทองฮอกไกโด 1 ลูก
- ประมาณ 5 แครอทขนาดใหญ่
- 10 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอมใหญ่หรือ 1 กระเทียมหอม
- 0.2 ลิตรของครีมหรือครีม
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้นปรุงด้วยลูกบาศก์ผัก 1 ก้อนหม้อตุ๋น 2 ใบและน้ำ 1.5 ลิตรนาน 5 นาที
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 12 นาทีแยกต่างหากในน้ำเค็ม เพิ่มหัวหอมหรือกระเทียมลงในแครอท
- แบ่งฮอกไกโดครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 - 3 ซม. corer ด้วยมีดที่คมชัดหากจำเป็นให้เอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง (แต่ไม่ต้อง) และนำไปต้มกับแครอทและมันฝรั่งและผักชีฝรั่งโหระพาพริก , สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทย, โรสแมรี่, มาจอแรม, ขิงและกระเทียม
- ฮอกไกโดได้รับการแก้ไขในระดับปานกลาง ปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 10 นาทีเพิ่มครีมหรือครีม fraiche และปล่อยให้มันลิ้มรส
เราชอบกินไส้กรอกหรือคราคูฟ แต่อาจเป็นเนื้อวัวเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก
