22 Spartipps สำหรับทำอาหาร, อบ, สลัด
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้คุณสามารถประหยัดเงินได้ แต่ยังผลิตอาหารที่มีไขมันต่ำ เพื่อประหยัดอย่างแท้จริงในเวลาที่ต้องการเราไม่จำเป็นต้อง แต่การออมมีประโยชน์มาก - คนหนึ่งคิดมากกว่าและไม่มากเกินไปเมื่อกิน
ผักกาดหอมใบ คุณควรแห้งก่อนแล้วผสมกับน้ำมันเพราะเขาต้องการน้ำมันน้อยลง สำหรับน้ำสลัดแทนน้ำมันยังเป็นนม, นมเปรี้ยว, buttermilk, นมข้น ผสมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ!
บัตเตอร์ ผสมกับแป้งเล็กน้อย - แทนราคาถูกสำหรับครีมที่น้ำเกรวี่
ไข่ สามารถถูกแทนที่ด้วยผงไข่ในระหว่างการอบ ด้วยวิธีนี้เพียงหนึ่งในสามของจำนวนไข่ที่ต้องการ
จาระบี จะได้รับการบันทึกถ้าคุณผัดกระทะกับเบคอน นอกจากนี้ยังมีหัวหอมที่ตัดด้านหนึ่งดำน้ำอีกครั้งและอีกครั้งได้อย่างง่ายดายในไขมันอุดมสมบูรณ์
เนื้อ ทอดหนึ่งครั้งจากนั้นแผ่ไปหลายมื้อ สิ่งนี้ช่วยประหยัดพลังงาน อาหารบางอย่างดีเป็นพิเศษสำหรับ: สตูว์เนื้อวัวที่มีซอสสตูว์และลูกชิ้นจำนวนมาก? มีทโลฟสัตว์ปีกพร้อมบรรจุ นอกจากนี้คุณยังสามารถบันทึกถ้าคุณ z ตัวอย่างเช่นบีทรูทที่ปรุงสุกตะแกรงและแทนที่หนึ่งในสามด้วยเนื้อสัตว์สำหรับลูกชิ้น พวกเขาให้สีที่ดีและไม่เปลี่ยนรสชาติ
การอุดฟัน พาสต้าและสัตว์ปีกสามารถทำจากผักและเนื้อสัตว์ที่เหลือ ยังดีที่เหลือขนมปัง, ข้าว, มันฝรั่งขูด, ข้าวโอ๊ตและไม่ชอบ ส่วนผสมทั้งหมดควรจะสับและปรุงรสอย่างดี
วุ้น แทนที่ไข่ขาว หนึ่งคาดว่าเจลาตินแช่ประมาณ 3 แผ่นละลายในน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อแทนที่ 1 ไข่ขาว
สนับ เป็นสารตกค้างของเบคอนที่ถูกละไว้ พวกเขาให้อาหารผักที่ปราศจากเนื้อสัตว์รสชาติดีและแข็งแกร่ง พวกเขายังดีสำหรับทอดมันฝรั่งทอดไข่กวนสำหรับสลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ
ยีสต์ เป็นตัวขับเคลื่อนและยังเป็นเครื่องปรุงรสราคาถูกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับซุปหรือผัก มันละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อยกวนให้เข้ากันและเติมลงในอาหารร้อน
กาแฟ tans, infused ในปริมาณน้อยและเกรียม Z B. มันฝรั่งทอด รสชาติไม่แทรกซึม กาแฟยังสามารถใช้แทนนมเป็นขนมอบเข้ม
มันฝรั่ง ปรุงเป็นวัสดุที่ช่วยลดไขมันซึ่งทำให้แป้งและฟิลเลอร์หลวมและชุ่มฉ่ำ สำหรับแป้งยีสต์ธรรมดาซี B. สามารถถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งที่ปรุงแล้วและขูดประมาณหนึ่งในสี่ของแป้งที่ใช้ มันฝรั่งขูดดิบ และผง puree เป็นสารยึดเกาะที่ดีสำหรับซอสและซุป
สลัดมันฝรั่งสลัดผักยังอร่อยกับซอสนี้: ผัดน้ำ 1/8 ลิตรและแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาในน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วต้มซอสและร่อน อนุญาตให้เย็นและพากันด้วยน้ำมันเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมขูดและสมุนไพรสับ
อัลมอนด์ สามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดฟักทองคั่วเบา ๆ ข้าวโอ๊ตบดหรือถั่ว
เค้กหินอ่อน อบมากขึ้นในเชิงเศรษฐกิจ ถ้าคุณทำแป้งสีเข้มแทนโกโก้บริสุทธิ์หรือช็อคโกแลตด้วยผงพุดดิ้งช็อคโกแลต
Mehลิตรสามารถยืดในขณะที่อบกับมันฝรั่งหรือควาร์ก เมื่อนำไปใช้กับซอสปรุงรสเมื่อผสมกับของเหลวบางอย่างมันจะพองตัวได้ดีประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะบริโภคเพราะมันจะมีประสิทธิภาพมากกว่า
นมหนึ่งสามารถใช้ในการทำซอสไขมันต่ำ ไม่ต้องกังวล - นมไขมันต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับนมทั้งหมด สิ่งที่คุณต้องการคือไขมัน ส่วนที่เหลือของนมข้น, กรดยังมีเกลือ, มะนาวหรือน้ำส้มสายชู, หัวหอมขูด, มัสตาร์ดและสมุนไพรปรุงรส, ดี, ซอสมันเช่นสำหรับเนื้อหรือสลัดมันฝรั่ง
ขนมปัง ไม่มีไข่ราคาถูกกว่า ใช้แป้งนมและเกล็ดขนมปัง - ตามลำดับนี้ กดชิ้นส่วนได้ดี
นมเปรี้ยว เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยม มันแทนที่ไขมันและน้ำมันทำให้ casseroles และเค้กหลวมและชุ่มฉ่ำกระจายกระจายและอุด Quark มีโปรตีนที่มีคุณค่าและราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ Quark แบบลีนกลายเป็นครีมและอร่อยเมื่อคุณเติมน้ำและคนอย่างจริงจัง
Reststückchen ของเนื้อสัตว์และผักใบ B. โคห์ลราบีไม่เคยทิ้ง แต่บดขยี้และใช้สำหรับซุปหม้อปรุงอาหารหรือไส้
ซอส หนึ่งสามารถผลิตที่มีไขมันน้อยถ้าคนช้าย่างแป้งสีเหลืองทองและของเหลว z ในฐานะที่เป็นน้ำผักหรือน้ำซุปปรุงอาหารเท
ไวน์ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูผสมปรุงรสน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย
มะนาวเหลือง - อย่าทิ้งเปลือกมะนาวอินทรีย์บีบ คุณสามารถปอกเปลือกหรือถูให้แห้งและใช้สำหรับซุปผลไม้
