roulades เนื้อที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลและพริกขี้หนู
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
เนื้อย่างกับความแตกต่าง: เต็มไปด้วยหัวหอม, แอปเปิ้ลและพริกแดงในซอสบีทรูทกับมันฝรั่งบด
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- 4 roulades เนื้อ
- เกลือพริกไทย
- มัสตาร์ด
- เบคอนหรือเบคอนลาย
- 1 หัวหอม
- แอปเปิ้ลที่หลากหลาย 1 Braeburn
- 1 พริกแดง
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำซุปเนื้อ
- น้ำบีทรูท
- ผงพริกขี้หนูรมควันหรือ
- 1 ถุง Knorrfix สำหรับผสมเครื่องเทศเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เกลือและพริกไทยจากด้านใดด้านหนึ่งพลิกมันแล้วโรยด้วยมัสตาร์ดร้อนปานกลางใส่เบคอนชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน
- วางไส้ตรงกลาง ปอกแอปเปิ้ลควอเตอร์และหั่นบาง ๆ พริกไทยแดงลดลงครึ่งหนึ่ง, สะอาด, ตัดเป็นพินกว้าง 1 ซม. และฝาน 1 หัวหอม ไส้ต่อรูเลด: หัวหอม 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล 2 ชิ้น, ปาปริก้า 3 ไพน์
- ม้วนเป็นม้วนม้วนขึ้นและแก้ไข ฉันจะยึดรูเล็ก ๆ หรือเข็มโลหะที่เอียง
- ในหม้อหุงความดันปล่อยน้ำมันให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยย่าง roulades สั้น ๆ deglaze ด้วยน้ำซุปเนื้อ 200 มล. และเบต้าเบตาสีแดง 150 มล. เติมมัสตาร์ดด้วยผงปาปริก้ารมควัน หรือ: เพื่อดับไฟให้ผสมส่วนผสมของเครื่องเทศ 1 ถุงสำหรับราอูเลดในน้ำอุ่น 300 มล. และน้ำเบต้าสีแดง 150 มล.
- ตัดส่วนที่เหลือของแอปเปิ้ลหัวหอมและพริกไทยออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อสำหรับทำอาหาร ปิดฝาบนเวที 2 ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีหรือสตูว์ในหม้อเป็นเวลา 90 นาที
- ลบ roulades จากหม้อหลังจากปรุงอาหารและบดซอสด้วยเครื่องปั่นและถ้าจำเป็นข้น
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด คุณยังสามารถเติมน้ำซุปข้นด้วยน้ำบีทรูท ความอยากอาหารที่ดี
เวลาเตรียม 20 นาทีและ 40 นาทีเวลาทำอาหารในหม้อหุงความดัน = 1 ชั่วโมงหรือ 20 นาทีเวลาเตรียมและ 90 นาทีในหม้อ = 1 ชั่วโมง 40 นาที
