สตูว์เนื้อวัวเห็ด
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
สตูว์เนื้อวัวมักจะหมายถึงเนื้อสัตว์ ในออสเตรียยังมี "สตูว์เนื้อวัวเห็ด" หรือไม่? - เห็ด = เห็ด จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวขนมปังและเป็นที่นิยมมาก จานนี้ไม่เพียง แต่ราคาถูก แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์
สำหรับสตูว์เนื้อวัวเห็ดคุณสามารถใช้เห็ดทุกชนิด เห็ด, ชานเทอเรล = ชานเทอเรล, ไส้ผัก ... หรือส่วนผสม สตูว์เนื้อเห็ดของฉันฉันเตรียมในวันนี้ด้วยเห็ดสีขาวและสีน้ำตาลและเห็ดสมุนไพร
ส่วนผสม
- เห็ด 1 กก
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียมเขย่ง 1
- พริกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (250 กรัม)
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
- เกลือ
ผงพริกหรือพริกสับเพื่อลิ้มรส (ถ้าไม่มีเด็กกำลังรับประทาน) หากเด็กไม่ได้รับอนุญาตให้กินพริกขี้หนูคุณสามารถละเว้นผักชีฝรั่งสับนี้ - จากนั้นอาหารที่เรียกว่า "ซอสเห็ด"
การจัดเตรียม
- ตัดเห็ดในชิ้นประมาณ 3 มม. (โดยวิธีการที่ฉันทำความสะอาดเห็ดด้วยแปรงนุ่ม ๆ ) อย่าล้าง!
- ตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ และขนมปังปิ้งในน้ำมันหรือเนยสีน้ำตาลอ่อน
- กดกระเทียมนิ้วเท้า
- เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมคั่วผัดในปาปริก้าและกระเทียมและเคี่ยวจนของเหลวที่รั่วไหลออกมาระเหย / ต้ม
- โรยแป้งให้ทั่วและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนในภายหลัง
- ในขณะเดียวกันผสมครีมกับน้ำเทลงบนจานเกลือและเคี่ยวจนน้ำข้น
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
- หากใช้พริกให้เพิ่มในขั้นตอนการทำอาหารครั้งแรก
- ถ้าคุณชอบซอสมากกว่านี้ให้ใช้น้ำและแป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- ตอนนี้จานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวขนมปัง
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
