ผลเบอร์รี่โรวัน - ไม่เพียง แต่สำหรับนก!
เป็นเวลานานมากที่ผลเบอร์รี่โรแวน (Sorbus aucuparia) ถือว่าเป็นพิษ มันเป็นสิ่งที่อธิบายไม่ได้ว่าข้อสันนิษฐานที่แพร่หลายนี้มาจากใครเพราะอาจสร้างความสับสนให้กับผลเบอร์รี่พิษอื่น ๆ ฉันเพิ่งเรียนรู้ว่านี่ไม่ใช่กรณี - ผลเบอร์รี่ rowan ไม่เป็นพิษและกินได้
แม้ว่าผลเบอร์รี่ดิบจะค่อนข้างขมและดังนั้นคุณไม่สามารถและไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก แต่เมื่อต้มและแยมเยลลี่หรือข้าวต้มกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์พวกเขาพัฒนากลิ่นหอมหวานขม นอกจากนี้สำหรับการเตรียมสุราหรือเหล้าพวกเขาสามารถใช้
ผลโรแวนเบอร์รี่
โรวัน (หรือที่รู้จักกันในชื่อเถ้าภูเขา) มาจากตระกูลกุหลาบ เถ้าภูเขาสามารถมีอายุมากกว่า 100 ปีในสภาพที่ดี มันเป็นหนึ่งในพุ่มไม้ขนาดเล็กและไม่ค่อยสูงถึง 15 เมตร ผลเบอร์รี่โรวันมีชื่อของพวกเขาเพราะนกชอบกินผลเบอร์รี่ แต่ยังสำหรับสายพันธุ์อื่น ๆ เช่น กระรอกแบดเจอร์ฟ็อกซ์เม้าส์และกวางเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ
โรวันเบอรี่แพร่หลายไปทั่วยุโรปและเติบโตเนื่องจากความต้องการต่ำในคุณภาพดินในป่าสนและป่าผลัดใบที่ขอบป่าบนถนนและเส้นทางและแม้กระทั่งบนดินที่รกร้างหรือในภูเขาหรือบ่อยครั้งที่เป็นพืชป้องกันความเสี่ยง
ผลเบอร์รี่ผลไม้
โรวันเบอร์รี่สุกในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงเดือนตุลาคม เวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพราะผลไม้เท่านั้นจากนั้นพัฒนากลิ่นหอมทาร์ตหวานของพวกเขาอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามคุณต้องป้องกันนกทั้งหมดเพราะถ้าคุณรอนานเกินไปคุณจะโชคไม่ดี - และนกได้ทำการเก็บเกี่ยวต้นไม้แล้ว
ผลเบอร์รี่โรวันไม่เพียง แต่มีวิตามินซีมากมายที่ร่างกายต้องการในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน แต่ยังมีโปรวิตามินเอเอซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมองเห็น
นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีกรด parasorbic ซึ่งมีรสขมและมีพิษเล็กน้อย
ดังนั้นพวกเขาไม่ควรกินอาหารดิบเพราะการบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้องอาเจียนและท้องเสีย แต่ถ้าคุณปรุงพวกมันParasorbinsäureที่มีรสขมจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดซอร์บิคซึ่งมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ และร่างกายทนได้ดี กรดซอร์บิกคือซี B. ยังใช้สำหรับการถนอมอาหาร แต่มีความเข้มข้นต่ำมากซึ่งแทบจะมองไม่เห็น
แต่ยังมีพันธุ์โรวันเบอร์รี่ที่สามารถรับประทานดิบได้เช่น B. ความหลากหลายที่ขมขื่น? Edulis? หรือความเครียดที่ไม่ขมขื่น? rosina?
ส่วนผสมของผลเบอร์รี่โรวัน
นอกจากวิตามินซี, โพรมิทามินเอและกรดพาราเบอรีแล้วผลเบอร์รี่ยังประกอบด้วยกรดมาลิค, กรดซิตริก, น้ำมันหอมระเหย, สารขม, แคโรทีนอยด์, แทนนิน, แมกนีเซียมและเพคติน
ผลการรักษา
- เนื่องจากมีส่วนประกอบหลายอย่างผลเบอร์รี่ rowan มีผลทำให้ชุ่มชื่นทำให้ชุ่มชื่นและทำให้เลือดบริสุทธิ์และสามารถช่วยในการร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, ตับอ่อน, โรคปอด, ปัญหาต่อมลูกหมาก, การขาดวิตามินซี
- ผ่านแทนนินและสารขมของพวกเขาผลเบอร์รี่โรวันสามารถ ระบบย่อยอาหาร สนับสนุนได้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งท้องเสียและท้องผูกรวมทั้งปัญหาของ ทางเดินน้ำดี ช่วย
- สารกัมมันตรังสี A ทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ (คนเก็บขยะที่รุนแรง).
- โรวันเบอร์รี่อบแห้งมีการกล่าวถึง การทำงานของไต กระตุ้นและส่งเสริมการขับถ่ายของนิ่วในไต
- นอกจากนี้ที่ การขาดวิตามินซี สามารถช่วยผลเบอร์รี่โรวันนั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาไม่เห็นด้วยก่อนหน้านี้ เลว มือสอง
- น้ำผลไม้คั้นสดใหม่กับน้ำผึ้งเล็กน้อยช่วยได้ดี โรคหลอดลมอักเสบ และโรคปอดอื่น ๆ และยังกล่าวอีกว่า โรคปอดบวม ช่วย
- โรวันมัสส่งเสริมโครงสร้างของพืชในลำไส้ โรคลำไส้ หรือการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
- ที่ ความผิดปกติของเมตะบอลิกปัญหาต่อมลูกหมากต่อมทอนซิลอักเสบเจ็บคอและเสียงแหบ ในทางกลับกันจะช่วยให้ชาของผลเบอร์รี่สดโรวัน สิ่งนี้ควรทำงานกับดาวสีเขียวด้วย แต่ก็ยังไม่ได้รับการพิสูจน์
- ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเตรียมน้ำชาจากดอกไม้และใบของเถ้าภูเขาซึ่งถูกเพิ่มเข้ามา ความรู้สึกไม่สบายท้อง ช่วยและเพื่อ ทำความสะอาดกระเพาะปัสสาวะไตและเลือด ควรมีส่วนร่วม
- แต่คุณยังสามารถใช้ดอกไม้แห้งและใบไม้เพื่อดื่มชา ไอ, โรคหลอดลมอักเสบรวมถึงปัญหากระเพาะอาหาร ใช้
เคล็ดลับสำหรับการเตรียมแยมเยลลี่หรือมัสและชา
- เพื่อจุดประสงค์นี้ผลเบอร์รี่ต้องปรุงสุกโดยไม่มีเงื่อนไขเพื่อให้กรด parasorbic ขมถูกแปลงเป็นกรดซอร์บิกที่เข้ากันได้ ผลเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำ แยมเยลลี่หรือมัส แยมหรือ Chutney จากผลเบอร์รี่โรแวนไปได้ดีกับอาหารเกม แต่ยังรวมถึงชีสแพะที่พวกเขาลิ้มรสดีเยี่ยม
- สำหรับหนึ่ง โรเบอร์รี่น้ำซุปข้น แช่ผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำส้มสายชูค้างคืน จากนั้นพวกเขาจะถูกเทออกและล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงเบา ๆ ด้วยน้ำเล็กน้อยและผ่าน 'Fleet Lotte' หรือตะแกรงเกิดขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมผลเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์และปรุงรสด้วยอบเชยและกระวานเล็กน้อย Mus สามารถบรรจุในแก้วได้
- ชาเบอร์รี่ Rowan คุณสามารถทำเบอร์รี่โรวันสด 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดเกิน 200 มล. แล้วปล่อยให้แช่อย่างน้อย 10 นาที
- ในฤดูใบไม้ผลินำดอกไม้และใบภูเขา 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดและความเครียดประมาณ 250 มิลลิลิตรหลังจาก 6 ถึง 10 นาที
- สำหรับการชงชาด้วยดอกไม้แห้งและใบคุณยังต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะและเทน้ำเดือด 250 มล.
- นอกจากนี้ยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายอัลมอนด์ ดอกไม้ โรแวนก็สามารถนำมาใช้อย่างดีในการปรุงขนมหวาน
แอพลิเคชันในสวน
เนื่องจากใบของเถ้าภูเขานั้นอุดมไปด้วยแมกนีเซียมจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลุมดินเพื่อปรับปรุงดินสวนที่น่าสงสาร
