ข้าว Djuvec
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
Djuvec เป็นจานข้าวของเซอร์เบีย (Dschuwetch เด่นชัด) และมีรสชาติที่อร่อยมากเหมือนกับเครื่องเคียง แต่ดีที่สุดสำหรับ Cevapcici มันปรุงตามวิธีแหล่งที่มา
ไม่แปลกใจที่ไม่มีถั่วอยู่ในภาพโชคไม่ดีที่ฉันต้องละเว้นพวกเขาเพราะฉันลืมซื้อ
ส่วนผสม
- ข้าวเมล็ดยาว 400 กรัม
- 1 พริกแดง
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ถั่วลันเตา TK 1 ถ้วย
- Ajvar 1 แก้ว (อ่อนหรือเผ็ด, 185 กรัมแก้ว)
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมกระเทียมและพริกขี้หนูเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและผัดหอมใหญ่และกระเทียมลงไปจากนั้นเติมก้อนพริกไทยและเคี่ยวประมาณสองสามนาที
- ตอนนี้ข้าวที่ผ่านการล้างแล้วจะเข้ากันและแช่ด้วยจนเป็นแก้ว
- เติมน้ำ 1 ลิตรแล้วเติม ajvar แล้วคนให้เข้ากัน
- เกลือและพริกไทยและปรุงในกระทะที่ปิดประมาณ 16-17 นาทีผ่านความร้อนปานกลางจนข้าวถูกดูดซึมโดยข้าว (กวนเป็นครั้งคราว)
- ในตอนท้ายเพิ่มถั่วและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง
