ปรุงสเต็กในเตาอบเสมอหรือไม่?
การคั่วสเต็กเป็นวิทยาศาสตร์ในตัวเอง แต่ถึงแม้จะมีความคิดเห็นทั้งหมดคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบเพื่อให้ได้สเต็กที่สมบูรณ์แบบเสมอไป
ฉันทอดเนื้อของฉันร้อนทั้งสองด้านแล้วลดความร้อนของจานปรุงอาหารและปิดฝากระทะประมาณ 8-12 นาที
ขึ้นอยู่กับระดับของการทอดสเต็กเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ ส่วนตัวฉันชอบ bleu นั่นหมายความว่าฉันควรจะมีจุดเชอร์รี่เคอร์เนลอยู่ข้างใน
ทำงานได้ดีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ
แน่นอนคุณภาพเนื้อสัตว์มีบทบาทสำคัญ มันรบกวนฉันอยู่เสมอว่าฉันต้องเสียพลังงานในการอุ่นเตาอบเพื่อที่ฉันจะได้ใส่เนื้อของฉันในเวลาไม่กี่นาที
มันใช้งานได้ดีกับฝา อย่าปล่อยให้มันออกไปจากสายตาของคุณ
