ซอสโบโลเนส
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
ซอสโบโลเนสอัลลานาดีน
ส่วนผสม
- เนื้อสับละเอียด 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศปอกเปลือกขนาดเล็ก 1 กระป๋อง
- วางมะเขือเทศ 1/2 หลอด
- ครีม 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสด 1 พวง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง 1 ช็อต
- เกลือพริกไทยออริกาโน่
การจัดเตรียม
- ก่อนย่างเนื้อสับอย่างดีจากนั้นก็ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปจนละเอียด
- เพิ่มเห็ดกระป๋อง (ไม่มีน้ำผลไม้แน่นอน) ปล่อยให้มันผัดและ deglaze ด้วยเส้นประของไวน์แดง
- สับมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเติมด้วยน้ำ
- ผัดครีมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว (ถ้ามันหนาเกินไปฉันก็ยังใส่น้ำ)
- ใส่ทุกอย่างลงในกระทะผัดและต้มในเวลาสั้น ๆ
- เพิ่มบัลซามิกและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและออริกาโน่
- สุดท้ายหั่นใบโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปาเก็ตตี้และทำ!
