กะหล่ำปลีดองในRömertopf
Sauerkraut ในRömertopf - บทกวี
มันควรจะไปอย่างรวดเร็วและมันก็ควรจะอร่อยและแสนอร่อยและอร่อยและ Mettwurst นั้นหมดจด Sauerkrauttopf เสนอตัวเองเพื่อจุดประสงค์นี้ในหม้อดิน gechmort- ลอเรลจำนวนมากต้องเปลี่ยน
เราต้องการกะหล่ำปลีดองที่ดีจากถังต่อกิโลกรัมถ้ามันเป็นกระเทียมและพริกถ้าคุณกล้าและสับปะรดจะต้องเข้าไปข้างใน
เนื้อหนึ่งปอนด์คือก้อนพุงยันและเบคอนรมควันหรือ Kassler ก็ทำเช่นกัน
Mettwurst ที่เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พวกมันสามารถคงอยู่จนกระทั่งเย็นลง
Römertopfรดน้ำในอ่างการปรุงอาหารในเตาจึงดีขึ้น
ตอนนี้สมุนไพรได้รับการกลั่นด้วยสับปะรดสองหัวหอมถูกสับแล้วปรุงรสด้วยใบกระวานเกลือและจูนิเปอร์ส่วนผสมที่รสชาติดีมากจากโคโลญถึง Apolda
ฝาดินบนมันนานสองชั่วโมงจากนั้นรสชาติที่พบซึ่งกันและกันนั้นนุ่ม - คุณไม่ต้องใช้มีดเลย
ส่วนผสม
- กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
- 2 หัวหอมในชิ้น
- สับปะรด 1 กระป๋องเป็นชิ้นไม่มีน้ำ
- หมูสามชั้น 1 ปอนด์หรือ Kassler - ใครชอบทั้งคู่ในตอนท้าย
- ไส้กรอกหั่น 4 ชิ้น
- เครื่องเทศ: อ่าว 3 ใบเกลือและพริกไทย, เบอร์รี่ 6 ต้น, อาจจะเป็น 1 พริก
นี่คือชั้นในRömertopfและปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นคนให้เข้ากันเติม Mettwurst ร้อนขึ้นและเสิร์ฟพร้อมมันบด
