การแพร่กระจายของฝรั่งเศส "Rillette" - รุ่นที่รวดเร็ว
เมื่อเศษเนื้อที่ปรุงสุกในเตาอบเหลืออยู่คุณสามารถทำ rillette แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมสำหรับ Rillette อย่างรวดเร็ว
ของเหลือจากการคั่ว (ห่าน, เป็ด, เนื้อหมู, ฯลฯ )
น้ำมันหมูสำเร็จรูป (ทำที่บ้านหรือซื้อตามประเภทเนื้อสัตว์ที่ใช้สำหรับน้ำมันหมูห่านไก่หรือน้ำมันหมู)
ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ 1-2 เม็ด, 1-2 เม็ดทุกชนิด, อ่าว 2-3 ใบให้โหระพาหรือมาจอแรมแบบสดๆ
ในตอนท้ายเกลือบางพริกไทยจากโรงสี
เนื้อถูกดึงออกและเติมด้วยเครื่องเทศในหม้อไปที่ Schalz น้ำมันหมูเยอะเหลือเกินที่เนื้อได้รับการคุ้มครอง ปล่อยให้มันเข้าด้วยกันสักครู่แล้วใส่เกลือและพริกไทยจากโรงโม่
เติมในเหยือกหรือหม้อสโตนแวร์วางใบลอเรล 1-2 ใบไว้ด้านบนและหลังจากเย็นตัวลงเพลิดเพลินกับบาแกตต์หรือขนมปังประเภทอื่น ๆ หรือทำเองที่บ้าน
