"จานยาย" ของฉัน
วันนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับอาหารมื้ออร่อยที่มีชื่อว่า "ยายจาน" เพราะฉันรู้ว่ามันมาจากคุณยายของฉัน เธอไม่มีชื่อเลย มันค่อนข้างง่ายด้วย:
ทอดหอมใหญ่จนเหลือบและเพิ่มเนื้อสับในเวลาเดียวกัน (ไม่ว่าจะผสมเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเหลือให้คุณฉันมักจะแพ็ค 500 กรัม) มิฉะนั้นหัวหอมจะมืดเกินไป ใช้กระทะขนาดใหญ่หรือกระทะย่าง ในขณะที่เนื้อสับร้อนมากพริก 2 - 3 พริกถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงนำไปย่างบนกระทะ หากทุกอย่างมีผิวสีแทนที่ต้องการแล้วเทน้ำ (ประมาณ 500 มล.) และจากนั้นด้วยซอสมะเขือเทศ (หรือผ่านมะเขือเทศ) เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ (นั่นคือฉันหมายถึงจนกว่าซอสมีความหนาที่ต้องการ) เติม จากนั้นทั้งหมดประมาณครึ่งชั่วโมงเคี่ยวที่ดี ในเวลาที่คุณสามารถเริ่มข้าวและเมื่อทั้งสองพร้อมให้บริการ
น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามะเขือเทศที่ผ่านการปรุงรสมีลักษณะเป็นอย่างไรในขณะที่ฉันทานซอสมะเขือเทศ อาหารอยู่ในวงเพื่อนของฉันด้วยความนิยมอย่างมากและกินอยู่เสมอ โดยปกติฉันจะถูกขอให้ปรุงอาหารเมื่อบุคคลอื่นเชิญฉัน และถ้าคุณปรุงในปริมาณตามที่ระบุ (500 กรัมของเนื้อสับ 2-3 พริก) นั่นก็เพียงพอสำหรับ 3 - 4 คน
