ขนมสั้นทำจากแป้งเปลือกสั้น
ฉันชอบที่จะอบเพื่อชีวิตของฉันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมอบที่ทำจากขนม Shortcrust ฉันมักจะได้รับคำชมสำหรับความง่ายและความสว่างของขนม Shortcrust ของฉัน เพื่อให้ขนมสั้นของฉันเปลือกนอกหลวมมากฉันมีเคล็ดลับ: ฉันกวนไข่ด้วยช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสดๆ
น้ำมะนาวเป็นสาเหตุให้ส่วนประกอบของไข่กระจายตัวได้ดีขึ้นในแป้งและขนมสั้นที่มีน้ำหนักเบาจึงง่ายและเบา น่าเสียดายที่ในฐานะคนธรรมดาฉันไม่สามารถอธิบายได้อย่างชัดเจนถึงกระบวนการทางเคมีที่เกี่ยวข้อง แต่แน่นอนว่ามันจะเป็นโครงการวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม!
