เชอร์รี่ทีรามิสุง่าย ๆ
ส่วนผสม
- เชอร์รี่ 1 แก้ว (720ml)
- กาแฟเข้มข้น 200 มล
- Amaretto 70ml
- Mascarpone 500 กรัม
- quark ไขมันต่ำ 500 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- น้ำตาล 75 กรัม
- บิสกิตฟองน้ำ 200 กรัม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- Amarettini เพื่อตกแต่ง
การจัดเตรียม
เทเชอร์รี่ลงในตะแกรงแล้วระบายได้ดี ผสมกาแฟ 175 มล. และ 50 มล. Amaretto Quark, mascarpone, น้ำมะนาว, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาล, กาแฟ 25 มล. และ Amaretto 20 มล. พร้อมเครื่องปั่นคนให้เข้ากับมวลครีม
วางนิ้วครึ่งฟองน้ำลงในจานอบ ฝนตกปรอยๆด้วยครึ่งหนึ่งของกาแฟ Amarettomix ใช้มาสคาร์โบเน่ครีม 1/3 ด้านบน จำหน่ายเชอร์รี่ด้านบน สมูทที่สามที่สองของครีมด้านบนครอบคลุมด้วยช้อนและฝนตกปรอยๆมากขึ้นกับส่วนที่เหลือของการผสม Amaretto กาแฟ บีบครีมมาสคาร์โฟนที่เหลืออย่างหลวม ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น ปัดฝุ่นด้วยโกโก้ก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วย Amarettini
