คะน้าหม้อแตกต่างกันเล็กน้อย (สำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง)
น้ำมันหมู 40 กรัม
2 หัวหอม
ผักคะน้า 1000 กรัม TK
1 Pf. Kassler
มันฝรั่ง 1000 กรัม
เบคอน 100 กรัม
น้ำมันเล็กน้อย
3 Mettwursts
ทำให้น้ำมันหมูร้อนในกระทะและทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มคะน้า เมื่อผักคะน้าละลายให้เพิ่มมันสำปะหลังและหุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นก้อน
กระจายกระทะของเตาอบด้วยกระดาษ parchment และกระจายมันฝรั่งเบคอนและหัวหอมที่เหลือ ประมาณ ทอดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-200 องศาเซลเซียส จาระบีจานจานหม้อปรุงอาหาร, ลูกเต๋าหม้อปรุงอาหารและผสมกับผักคะน้า จากนั้นสลับชั้นคะน้าและมันฝรั่งทอดหนึ่งชั้นในแม่พิมพ์ ผักคะน้าหนึ่งชั้นสุดท้าย ครอบคลุมทั้งหมดด้วย Mettwurst หั่นบาง ๆ และอบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที ชิ้น Mettwurst ต้องกรอบ
