ลูกพลัมที่ดีที่สุดในโลก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
ส่วนผสม
ขึ้นอยู่กับขนาดเกี๊ยว:
- 8-16 ลูกพลัม
- ทำแป้งทอดเกี๊ยวมันฝรั่ง 1 ถุงครึ่งและครึ่ง
- น้ำตาลก้อน
- เนยประมาณ 70 กรัม
- ประมาณ 70 กรัมของน้ำตาลและเกล็ดขนมปัง
การจัดเตรียม
- ขุดลูกพลัมวางก้อนน้ำตาลลงในพลัมแล้วคลุมด้วยแป้งเกี๊ยว ทำให้แป้งเนียนเรียบ (ใช้งานได้ดีที่สุดกับมือที่เปียก)
- จากนั้นให้เกี๊ยวในน้ำเดือดวาดเหมือนเกี๊ยวมันฝรั่งธรรมดา
- เมื่อพวกเขากลับมาที่ผิวน้ำ (ประมาณ 5-10 นาที) พวกเขาจะทำ
- ในขณะเดียวกันละลายเนย 50 กรัมแล้วปล่อยให้น้ำตาลคาราเมลลงไป
- คลุกเคล้ากับขนมปังป่นและวางบนเตาให้ทั่ว
- ส่วนที่เหลือของเนยเหลว, เกี๊ยวจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังและราดด้วยเนย
เคล็ดลับเล็ก ๆ บนขอบ: ใครได้รับอิจฉาริษยาได้ง่ายควรละเว้นเนยบริสุทธิ์
