พายผลไม้ Windbag
เวลา
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชม. 5 นาที
ฉันมีเค้กวันเกิดนี้ - ผลไม้ Windbeuteleltorte - อบให้สามีของฉันในวันอาทิตย์และพวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก - นี่คือสูตร!
การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่โปรดอย่าลืมว่าเค้กต้องใช้เวลา 4 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้แน่น นอกจากนี้อย่ากลัวการใช้เจลาตินแม้ว่ามันจะไม่ละลาย (ซึ่งรับประกันว่าจะไม่เกิดขึ้น) จากนั้นคุณจะไม่สังเกตเห็นว่าใน groats สีแดง สำหรับเค้กคุณต้องมี 2 แพ็คเกจ 250 กรัมของ mini Sahnewindbeutel ที่จริงมีอยู่ 300 กรัมดังนั้นฉันยังมีเหลือสำหรับการตกแต่ง (... และสำหรับอาหารว่างฮ่า - ฮ่า) สนุกกับการอบ!
พายผลไม้ Windbag
ส่วนผสม
- 70 กรัมช็อคโกแลตที่คุณเลือกขูดหรือสับ
- เนยนุ่ม 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 3 ไข่
- แป้ง 100 กรัมผสมกับผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 100 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะเหล้ารัม
- 2 แพ็ค 250 กรัม (หรือ 300 กรัมต่อชิ้นหากคุณต้องการตกแต่งเค้กด้วย)
- เจลาตินสีแดง (หรือขาว) 4 แผ่น
- ไวน์ขาว 50 มล
- เม็ดสีแดง 500 กรัม (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
- ครีม 300 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- อาจจะเป็นถุงท่อทิ้ง
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 180 °
- ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นฟอง
- คนในไข่ทีละครั้งจากนั้นพับแป้งด้วยผงฟูเกลือเกลือช็อคโกแลตและอัลมอนด์
- อบแป้งในถาดอบ (26 ซม.) ที่บุด้วยกระดาษรองอบประมาณ 25 นาทีแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย
- แช่เค้กที่ยังอุ่นอยู่เล็กน้อยกับเหล้ารัม
- วางเค้กบนจานปิดวงแหวนเค้กรอบ ๆ แล้วคลุมด้วยถุงลมที่เย็นจัด
- แช่ใบเจลาตินในน้ำเย็น
- อุ่นไวน์จากนั้นบีบเจลาตินที่หย่อนออกแล้วด้วยมือแล้วละลายในไวน์จากนั้นคนให้เข้ากันทุกอย่างภายใต้ร่อง
- วางมวลบนพัฟแล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
- ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาจนแข็งใส่ในถุงบีบแล้วพักไว้บนเค้ก
- ใส่ครีมลงบนเค้กแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตหรือถุงลมนิรภัย
