ผักยี่หร่าอร่อยและมีสุขภาพดี
ผักยี่หร่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันมักจะเกี่ยวข้องกับยี่หร่ากับความคิดเรื่องชาเด็กและรสชาติของยี่หร่าที่ตลก
คนรู้จักแนะนำให้ฉันเตรียมหัวยี่หร่าเป็นผักและตั้งแต่นั้นฉันก็ทำเช่นนั้นเม็ดยี่หร่าเป็นผักที่ฉันชอบมาก
มันเข้ากันได้ดีกับปลาและสัตว์ปีกและทำงานได้ไม่มาก
ส่วนผสม
- หัวเฟนเนล 2-3 เม็ด
- น้ำมะนาว
- เกลือ, น้ำตาล, เนย
- น้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
หัวเฟนเนลจะถูกล้างส่วนปลายสีน้ำตาลจะถูกตัดออกเล็กน้อยและใบด้านนอกจะถูกเอาออกหากมีคราบ จากนั้นให้แบ่งครึ่งหัวและตัดก้านออก ตอนนี้ตัดเป็นแถบหยาบ
นำไปต้มประมาณหนึ่งลิตรเติมน้ำมะนาวประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ
ในน้ำเดือดเล็กน้อยเม็ดยี่หร่าที่หั่นเป็นชิ้นและฟองทุกอย่างจะเดือดปุด ๆ ประมาณ 2-3 นาที เม็ดยี่หร่ายังคงมั่นคงคุณต้องลอง
ในกระทะให้ร้อนเนยและน้ำมันมะกอกเอาเม็ดยี่หร่าออกจากหม้อเทตะแกรงและร่อนบนกระทะด้วยเนยและน้ำมันในเวลาอันสั้น
โรยด้วยสมุนไพรและจัด (คุณยังสามารถใช้ยี่หร่าสีเขียวสด)
