มะเขือเทศยัดไส้เนื้อสับ
ส่วนผสมสำหรับมะเขือเทศยัดไส้:
- 6 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- เนื้อสับ 300 กรัม
- เห็ด 100 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 1 กลีบ
- ครีม 200 มล
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทยพริกขี้หนู
- ประมาณ น้ำซุปเนื้อ 150 มล
การจัดเตรียม
- ล้างมะเขือเทศตัดฝาออกแล้วเจาะออก
- วางเยื่อกระดาษที่ด้านข้าง
- ใส่มะเขือเทศลงในจานกราแตงอ้วนพักไว้
- สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
- เพิ่มเนื้อสับฤดูกาลและห่า
- หั่นเห็ดที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่
- สับเยื่อกระดาษและเพิ่ม
- ทิ้งไว้เพื่อดับประมาณ 10 นาที
- ผสมผักชีฝรั่งสับละเอียดที่ปลายมาก
- ซีซั่นที่จะลิ้มรส
- เทครีมลงบนนั้นแล้วคนเบา ๆ
- ตอนนี้ใช้ช้อนเพื่อเพิ่มเนื้อสับลงในมะเขือเทศ
- ปกคลุมด้านบน
- หากมีอะไรเหลือคุณสามารถแพร่กระจายไปทั่วมะเขือเทศ
- ในที่สุดเทน้ำซุปเนื้อมากกว่านั้น
- ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่น 200 °ประมาณ 30 นาที
สำหรับข้าวนี้เป็นเลิศ
