มะเขือเทศ Chutney กับเมล็ดมัสตาร์ด

Chutney มะเขือเทศนี้มีรสชาติที่ดีกับเนื้อย่าง แต่ยังมีพาสต้า

หากคุณมีมะเขือเทศจำนวนมากในสวนและกินมะเขือเทศยัดไส้และสลัดมะเขือเทศให้เพียงพอคุณสามารถรักษามะเขือเทศไว้ได้ด้วยวิธีนี้

ส่วนผสม:

นี่คือวิธีการทำงาน:

ผิวหนังมะเขือเทศ ฉันจุ่มเครื่องกรองโลหะกับมะเขือเทศในหม้อต้มทิ้งไว้สองนาทีแล้วนำออกมาและจับไว้ใต้ก๊อกน้ำเย็น จากนั้นคุณสามารถทำให้ร้อนขึ้นและผิวมัน
ตอนนี้มะเขือเทศมาพร้อมกับหอมแดงปอกเปลือกและสับในหม้อ
เพิ่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและเคี่ยวด้วยเมล็ดมัสตาร์ดและชิ้นส่วนทั้งหมดประมาณ 40 นาที
ตอนนี้ใส่น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยและค่อย ๆ เบา ๆ จนนุ่มผสมจนข้น มะเขือเทศเกือบจะบี้แล้วบางชิ้นก็อยู่ได้
ตอนนี้ชัทนีย์จะถูกเติมลงในขวดสกรูที่ถูกชะล้างร้อนและปิดทันที

หากคุณไม่ชอบกัดเครื่องเทศคุณสามารถปรุงมัสตาร์ดและเครื่องเทศในถุงผ้ากอซหรือไข่ชา ที่จะถูกลบแน่นอน!