สลัดแมนคารินพร้อมกับวอลนัท
สำหรับ 4 คน:
ส่วนผสม
- 800 กรัม Ruccola
- 10 ส้ม (หรือกระป๋อง)
- น้ำมันวอลนัท 4 ช้อนชา (น้ำมันพืชทดแทน)
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- วอลนัท 40 กรัม
การจัดเตรียม
นำ Ruccola ออกเป็นชิ้นพอดีคำ แมนดารินเนื้อสด ผสม ruccola กับส้มเขียวหวานและจัดเรียงบนจาน บีบแมนดารินที่เหลือ (ซึ่งสามารถเก็บได้จากกระป๋องน้ำผลไม้)
เติมน้ำแมนดารินน้ำมันวอลนัทน้ำส้มสายชูและเกลือลงในน้ำสลัด
สับวอลนัทและเพิ่มสลัด
