ช็อกโกแลตฟรุ๊ตตี้คุกกี้ตังเม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 12 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 27 นาที
แป้งสำหรับ f นี้คุกกี้ช็อกโกแลตเผ็ดร้อน ถูกกวนเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วและยังอบ พวกมันกรุบกรอบด้านนอกนุ่มและมีกลิ่นผลไม้อยู่ข้างใน - อร่อยมาก
ส่วนผสม
ประมาณ 20 ชิ้น:
- กล้วย 1 ลูก
- ครีมถั่วตังเม 225 กรัม
- 2 flaxseed 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- ผงฟู sp ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่ 60 กรัม
- หยดช็อคโกแลต 50 กรัม (bittersweet)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 175 องศา
- บดกล้วยด้วยส้อมและผสมกับครีมถั่วตังเม, flaxseed, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟูและเกลือ จากนั้นผสมแครนเบอร์รี่กับช็อกโกแลตหยอดใต้แป้ง
- วางกองเล็ก ๆ จากแป้งในระยะห่างที่เพียงพอบนถาดที่มีกระดาษรองอบหรือฟอยล์อบ
- เวลาอบ คือ 10-12 นาทีในเตาอุ่น
- จากนั้นปล่อยให้คุกกี้เย็นตัวลงในเตาอบชั่วครู่โดยที่ประตูเตาอบเปิดเพียงเล็กน้อยเท่านั้นจากนั้นพวกเขาจะถูกนำมาอย่างระมัดระวังจากจานด้วยพาเลทเนื่องจากพวกเขายังค่อนข้างอ่อน จากนั้นนำไปทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง