อัลมอนด์มายองเนส
อัลมอนด์มายองเนส
ส่วนผสม
- อัลมอนด์ 100 กรัมประมาณน้ำมาก
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือ½ถึง 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยน้ำมัน 150-200 มล
การจัดเตรียม
- เทอัลมอนด์ 100 กรัมด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้น 20 นาทีให้กดอัลมอนด์ออกจากเปลือก
- บดอัลมอนด์ที่ปอกแล้วด้วยน้ำปริมาณเท่ากันในเครื่องผสมขาตั้งในระดับสูงสุดจนเป็นครีมถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อยหนึ่งช้อน
- 1 กระเทียมกานพลู, เกลือ½ถึง 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, พริกป่นอาจ, เพิ่มลงไปและบดเคี่ยวต่อ
- ค่อยๆเทน้ำมัน 150-200 มล. ลงในเครื่องปั่นวิ่ง
ฉันระมัดระวังน้ำมันขึ้นอยู่กับความคงตัวของมายองเนสว่ามันยังคงอยู่ในตู้เย็นหรือไม่?
ดังนั้นฉันจึงชอบใช้น้ำมันมะพร้าว (อุ่นในห้อง) ซึ่งช่วยประหยัดน้ำมัน / ไขมันน้ำมันมะพร้าวอยู่ในที่เย็นอีกครั้งหรือไม่
มาโยนี้มีรสชาติที่ดีที่สุดผลิตภัณฑ์อัลมอนด์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของฉันเหมือนขนมปังประจำวัน ;-)
ผัดกับแตงกวาสับและไข่ซอส remoulade อย่างรวดเร็ว ...
สามารถกลั่นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ...
ขอให้คุณโชคดี
