เยลลี่แอปเปิ้ล
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ลไม่สุก 1 กิโลกรัม (มีเพกตินมากขึ้น)
- น้ำตาลเจล 1 กิโลกรัม
- 1-2 pck. น้ำตาล Vanillin
- เหล้ายิน 1 แก้ว (ใครชอบ), calvados จะดีที่สุด
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลสับและปรุงในคั้นน้ำผลไม้ หรือปรุงแอปเปิ้ลตามปกติในหม้อแล้วบีบผ้าลินิน / ผ้าฝ้าย
ปรุงอาหารในกระทะด้วยน้ำตาลและส่วนผสมที่เหลือเป็นเวลา 2 นาทีใส่ในแก้วร้อนที่มีฝาเกลียวคว่ำลงและปล่อยให้ยืนจนเย็น
ฉันคิดว่ามันมีรสชาติที่อร่อยเหมือนวุ้นมะตูม
