ตื่นซอสมะเขือเทศในสต็อก
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ตอนนี้เป็นเวลาอีกครั้ง: มะเขือเทศสุกทั้งหมดในครั้งเดียว อย่างน้อยกับฉัน และเนื่องจากฉันมีไม่เพียงพอที่จะทำฉันจะทำมันกับมะเขือเทศด้วย
การจัดเตรียม
- ตัดมะเขือเทศสุกตามขวางวางในน้ำร้อนและผิวหนัง
- ตัดก้านออกควอเตอร์มะเขือเทศหรือหั่นเป็นชิ้น
- ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยออริกาโน่โหระพาปราชญ์โหระพาและโรสแมรี่
- ใบลอเรลหนึ่งใบต่อกิโลกรัมมะเขือเทศและน้ำตาล 2-3 ช้อนชา (หรือสารให้ความหวานแทน)
- หลนประมาณสามสิบนาทีอาจบดกับเจ้าชู้มันฝรั่ง เติมความร้อนในแก้วที่บิดแล้วปิดทันที
เปรย
ยืนเช่น สปาเก็ตตี้โบโลเนสหรือลาซานญ่าในเมนูฉันทอดเนื้อและหัวหอมด้วยกระเทียมและเปิดซอสมะเขือเทศหนึ่งหรือสองแก้ว เอียงเนื้อสับและเคี่ยวสักสองสามนาที
รสนิยมเหมือนสดใหม่และเตือนความทรงจำของฤดูร้อนเล็กน้อย - และปราศจากเคมีและรับประกันได้ดีกว่าถูกกว่าและมีสุขภาพดีกว่า Fix-bags หรือ Tomato al Gusto ยอดนิยม
