สามารถใส่ในหัวบีท
มันแทบจะเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่มีหัวผักกาดในตลาดอีกครั้ง ในภาคเหนือมักมีการเก็บเกี่ยวพืชผักเมืองหนาวในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคม นี่คือเคล็ดลับในการทำให้หัวบีทแดงมีรสหวานอมเปรี้ยว
ล้างบีทรูทและใส่ในหม้อขนาดใหญ่ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 30 ถึง 40 นาทีในความร้อนต่ำจนผิวเป็นเรื่องง่ายที่จะคลาย สะเด็ดน้ำและต้มหัวบีทให้เย็น หลังจากทำความเย็นผิวหนังสามารถถูกลอกออกได้ แต่ระวัง! สีแดงเป็นเรื่องยากมากที่จะออกจากมืออีกครั้ง ดังนั้นถุงมือที่ใช้แล้วทิ้งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องมือในการปรุงบีทรูท
ฝานลูกบอลที่ปอกเปลือกออกด้วยกระต่ายขูดหรือมีดแล้วใส่ลงในโหล จากนั้นแก้วน้ำ (0.4 ถึง 0.5 ลิตร), ถ้วยน้ำส้มสายชู, ถ้วยน้ำตาล, แท่งอบเชยยาวสองเซนติเมตรและสี่กลีบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเม็ดพริกไทยเม็ดเล็ก ๆ หรือขิงขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปิดไหและวางในหม้อขนาดใหญ่แล้วต้มประมาณ 30 นาที หากคุณต้องการคุณสามารถวางผ้าขนหนูชาลงในหม้อแล้วแก้วจะไม่สั่นแบบนั้น หากคุณไม่มีหม้อขนาดใหญ่คุณสามารถวางแก้วในกระทะหรือจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 160 องศาเซลเซียส หลังจากปิดฉันปล่อยให้แก้วยืนอยู่ในเตาอบอีก 30 นาที จากนั้นคุณแน่ใจว่าพวกเขาจะปิดดี
สิ่งนี้จำเป็น:
- 4 สกรูหรือขวดก่ออิฐประมาณ 400 ถึง 500 มล
- บีทรูท 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล (1 ถ้วยต่อโถก่ออิฐ)
- น้ำส้มสายชู (1 ถ้วยต่อโถก่ออิฐ)
- น้ำ (1 ถ้วยต่อโถก่ออิฐ)
- 16 กลีบ (4 ต่อแก้ว)
- แท่งอบเชย 4 แท่ง (ยาว 1 บาร์ยาวประมาณ 2 ซม. ต่อแก้ว)
- อาจเป็นธัญพืชหรือขิง
