แอปเปิ้ลอบซอสช็อคโกแลต
ใน Boskop ตัดออกรอบกลาง ใส่น้ำมะนาวลงไปตรงกลางแล้วใส่Lübeck marzipan 1 ชิ้น ให้คะแนนผิวและแปรงเล็กน้อยด้วยเนยเหลวเล็กน้อย ใส่ Boskop ลงในกระทะแล้วทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 40 นาที
สำหรับซอสให้ต้มครีมกับพริกละลายช็อคโกแลตโกโก้ 70 - 85% 2 เม็ดในครีมร้อนเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยและเหล้ารัมและน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ซอสนี้กินกับแอปเปิ้ลอบ
