โบฮีเมียนเกี๊ยว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 55 นาที
วันนี้ฉันแนะนำคุณให้เป็นทางเลือกที่อร่อยมากกับเกี๊ยว สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษเกี่ยวกับเกี๊ยวชาวโบฮีเมียคือพวกเขาดื่มด่ำกับซอสและกลายเป็นคนที่ร่าเริงขึ้น :)
ส่วนผสมสำหรับ 8 คน
- แป้ง 1 กิโลกรัม
- นมอุ่น 500 มล
- ยีสต์แห้ง 2 ซอง
- 2 ไข่
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ความร้อนนมในหม้อขนาดเล็กตื่นเต้นตลอดเวลา
- วางในชามขนาดใหญ่, แป้ง, นมอุ่น, ยีสต์แห้ง, ไข่, น้ำตาลและเกลือ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยมือแล้วนวดต่อไปจนแป้งแทบจะติดนิ้วของคุณ
- คลุมแป้งยีสต์นวดในชามด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที ปล่อยให้มันพักผ่อน
- ลบแป้งที่เพิ่มขึ้นจากชามและแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่ากัน นวดแป้งยีสต์ให้เข้ากันอีกครั้ง
- จากนั้นจัดรูปร่างให้เป็นลูกบอลที่เนียนและยาวดีและคลุมอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาดแล้วพักอีก 30 นาที
- จากนั้นนำหม้อขนาดใหญ่ไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้ตั้งระดับที่ต่ำกว่าเพื่อให้น้ำหยุดเดือด
- ฉันใส่เกี๊ยวสองก้อนลงในน้ำเดือดทุกครั้ง แต่ขึ้นอยู่กับขนาดหม้อของคุณไม่ว่าคุณจะทำหนึ่งหรือสอง แต่โปรดจำไว้ว่าเกี๊ยวกำลังใหญ่ขึ้น;)
- จากนั้นให้เปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แต่คุณไม่จำเป็นต้องพลิกมันทิ้งไว้เพียงเปิดทิ้งไว้!
- เมื่อเกี๊ยวโบฮีเมียนเสร็จแล้วให้นำออกจากน้ำแล้วผ่าด้วยด้ายเย็บ
- ขอให้สนุกกับการลองและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
