สตูว์กะหล่ำปลีกับก๋วยเตี๋ยว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน:
- เบคอน 100 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- ต้นหอม 1 พวง
- แครอท 300 กรัม
- คื่นฉ่าย 100 กรัม
- กะหล่ำปลีแหลม 500 กรัม
- มะเขือเทศ 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- สต็อกผัก 1 ลิตร
- 150 กรัมถั่วแช่แข็ง
- Tortelloni ที่เต็มไปด้วย 300 กรัม (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
- เครซ 1 ถาด
เตรียม:
- สับเบคอนอย่างประณีตลบหัวหอมและสับ
- ทำความสะอาดกะหล่ำปลีถอดก้านและซี่โครงใบไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
- ทำความสะอาดแครอทและขึ้นฉ่ายแล้วหั่น
- ล้างต้นหอมและตัดเป็นวง
- ต้มมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด, ผิวหนัง, ไตรมาส, แกนกลาง, จากนั้นผ่าครึ่ง
- ตั้งน้ำมันในหม้อ ทอดเบคอนและหัวหอมในนั้น
- เพิ่มผักที่เตรียมไว้และกานพลูกระเทียมที่ทอดไว้ทิ้งไว้ประมาณ 4 นาที
- เพิ่มหุ้นและปรุงสตูว์ประมาณ 20 นาที
- จากนั้นเพิ่มถั่ว, มะเขือเทศและ tortelloni ปรุงอาหารอีก 5 นาที
- ในที่สุดก็โรยสตูว์เสร็จแล้วด้วยเครสและเสิร์ฟทันที
