แครอทสตูว์แครอท
เวลา
เวลาในการเตรียม: 45 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ฤดูหนาวเป็นเวลาสตูว์และนี่คือสูตรสตูว์ 3K ของเราหรือไม่ เราชอบทานสตูว์นี้และฉันไม่ต้องการกีดกันสูตร Yummy!
ส่วนผสม
The 3? K? S
- 1 กิโลกรัม Kassler คอ
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- แครอท 1 กิโลกรัม
ส่วนผสมที่เหลืออยู่
- 3 หัวหอม
- น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- 1,2 L หลังทำด้วยตัวเอง
- ผักชีฝรั่งหยิก 1 พวง
- ขิง 40 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือพริกไทยพริกป่น
- ลูกจันทน์เทศขูดสดเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัด Kassler เป็นก้อนที่ชื่นชอบ
- ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเช่นกัน
- หยิบมันฝรั่ง 1 อันที่ลูบลงในสตูว์ก่อนจบการปรุง
- ปอกแครอทและเครื่องบินด้วยเครื่องแบ่งครัวเป็นชิ้นเฉียงที่ถูกใจ
- ปอกเปลือกหัวหอมและกานพลูอย่างประณีต
- ทำความสะอาดผักชีฝรั่งและสับให้หยาบ
- การหยิบก้านเหล่านี้มาปรุงในสตูว์
- ปอกเปลือกขิงและสับละเอียด
- ละลายน้ำมันหมูในกระทะขนาดใหญ่ตามลำดับแล้วทอดก้อน Kassler ประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกและอุ่น
- ในการทอดไขมันที่เหลือผัดหัวหอมและก้อนกระเทียม (เพิ่มน้ำบางส่วนเพื่อให้หัวหอมไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ)
- เมื่อหัวหอมเหลือบเพิ่มก้อนมันฝรั่งและเคี่ยวสักสองสามนาทีเพิ่มหุ้นและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
- ใส่ก้านผักชีฝรั่งขิงและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีโดยปิดฝา
- เพิ่มแครอทและตะแกรงมันฝรั่งและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีโดยปิดฝา
- เพิ่มคาสเซ็ตต์แล้วปล่อยให้เคี่ยวสักครู่
- ตอนนี้ถอดก้านผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ก่อนเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งสับ
... และใช่สำหรับเราอัตราส่วนของเนื้อสัตว์ต่อผักนั้นถูกต้อง
