ลูกชิ้นคื่นฉ่าย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำเค้ก celeriac ซึ่งเรามีความสุขเป็นอย่างดีและมีแคลอรี่ต่ำกว่า Fleischfrikadellen บริสุทธิ์ปริมาณปริมาณที่ฉันไม่สามารถทำได้
ดังนั้นรากผักชีประมาณครึ่งหนึ่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงให้นิ่มจากนั้นก็ปอกเปลือกบดและผสมกับเนื้อสับผสมในปริมาณเท่ากันถึงมวลจึงเป็นไข่และแป้งที่สามารถขึ้นรูปลูกชิ้นที่ดีได้ จากนั้นก็จะปรุงรสให้อร่อยและนำไปทอดลูกชิ้นตามปกติ
