กาแฟเย็นครีมพาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
สูตรสำหรับเค้กครีมกาแฟเย็นแสนอร่อย
ส่วนผสม
- ไขมันสำหรับแม่พิมพ์
- 6 ไข่
- 150 กรัมน้ำตาล
- อัลมอนด์พื้น 150 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
- เบคกิ้งโซดา 1 ห่อ
- ช็อคโกแลตโรยหน้า 50 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 750 กรัม
- 3 pck
- น้ำตาลวานิลลิน 2 pck
- 2 ซอง (40 กรัม) หรือ 8 กองของกาแฟเย็น Instand = Frappe จาก Nescafe
- สะเก็ดอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- จาระบี 1 สปริงฟอร์ม (26 ซม.) แยกไข่ ตีไข่แดงกับน้ำตาลตีให้เข้ากัน
- ผสมอัลมอนด์เกล็ดขนมปัง + ผงฟูและคน ตีไข่ขาวจนแข็งและพับในช็อกโกแลต 50 กรัมโรยหน้า
- ปัดใน springform
- อบ 175 °ในเตาอบอุ่นอากาศหมุนเวียนประมาณ 35 - 40 นาที อนุญาตให้เย็น
- ตัดฝา 1 ซม. จากด้านล่างเค้กแล้วบี้ ปิดในสปริงด้วยเส้นขอบเค้ก
- ตีครีมด้วยครีมและน้ำตาลวานิลลาจนแข็ง
- ในที่สุดเทกาแฟเย็น กระจายมอคค่าครีมบนเค้กแล้วโรยด้วยเกล็ด ชิลล์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- คั่วอัลมอนด์ 1/2 แพ็คโดยไม่มีไขมันปล่อยให้เย็นตกแต่งเค้กด้วยอัลมอนด์ช็อคโกแลตโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง
