ซอสมะเขือเทศเช่นซอสมิราโคลี
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
ซอสมะเขือเทศซึ่งมีรสชาติเหมือนซอสมิราโคลีดั้งเดิมทำเอง
ส่วนผสม
- 2 กระป๋องมะเขือเทศบดหรือ pureed
- บางทีอาจจะวางมะเขือเทศ
- 1 คื่นฉ่าย
- 1 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำซุปสำเร็จรูปประมาณ 3 ช้อนชา (ไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นรส)
- ออริกาโน่ประมาณ 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ลูกเต๋าคื่นฉ่ายและหัวหอมผัดในน้ำมันและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที
- เพิ่มกระเทียมและผัดสั้น ๆ
- เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องและเคี่ยวจนผักนิ่มเล็กน้อย อาจ ข้นกับซอสมะเขือเทศ
- ตอนนี้ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือนิดหน่อยและน้ำซุปและออริกาโน 2-3 ช้อนชา
- ล้างทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเสร็จแล้ว
คื่นฉ่ายและออริกาโนเป็นส่วนประกอบหลักของต้นฉบับ ก่อนอื่นฉันทำบางสิ่งอย่างระมัดระวังด้วยออริกาโน
แต่ทุกคนก็ตื่นเต้นกับรสชาติ
