เค้กชีสที่ไม่มีก้น - ที่สาม
ส่วนผสม:
ครีมชีส 400 กรัม
quark ไขมันต่ำ 500 กรัม
ผงคัสตาร์ด 1 ซอง (วานิลลาครีมหรืออัลมอนด์)
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
4 ไข่ขาว
น้ำตาล 150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
ผิวมะนาว 2 แพ็ค
น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล
นมทั้ง 125 มล
เตรียม:
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวในชามและผสมกับเครื่องปั่น
ยกไข่ขาวที่แข็งทื่ออย่างระมัดระวังขึ้นใต้มวล
หลังจากอบประมาณ 35 นาทีให้ปิดเค้ก (ควรใช้กระดาษอบ)
ทำอาหารที่อุณหภูมิ 150 ° C (อากาศร้อนไม่ได้อุ่น) หรือ 170 ° C (ความร้อนบน / ล่าง, รถไฟด้านล่าง) ประมาณ 70 นาที
แก๊ส: ระดับต่ำกว่ารางราว 2-3 (ไม่อุ่น) และใช้เวลา 70 นาที
อนุญาตให้เค้กเย็นบนแร็เค้กในแม่พิมพ์ (ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง)
เอาออกจากแม่พิมพ์วางบนจานเค้กและเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง
(มีรสชาติที่ดีโดยไม่ใส่น้ำตาลผง!
