สตูว์ผักแสนอร่อยพร้อมหมูและสปาเก็ตตี้
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 50 นาที
อันนี้เผ็ดร้อน stockpot ด้วยผักและหมูในท้องถิ่นอร่อยและเติมเต็มมาก ในวันถัดไปฉันจะทำอาหารรสชาติใหญ่เกือบจะดีกว่าฉันเลย
ส่วนผสม
สำหรับการเสิร์ฟ 5 ถึง 6 ครั้ง
- 2 หัวหอม
- 650 กรัมเนื้อหมู (คอไหล่)
- สปาเก็ตตี้ไข่สด 500 กรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 350 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
- เกลือพริกไทย
- 6 พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศ
- 1 หอม
- น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหรือใบไม้กระเทียม 1 พวง
เตรียม:
- หัวหอมลดลงครึ่งหนึ่งพร้อมกับเปลือกและคั่วอย่างแรงในกระทะที่ไม่มีไขมันในส่วนต่อประสาน
- เนื้อต้มในกระทะด้วยน้ำเกลือประมาณ 2 ลิตรจากนั้นเพิ่มหัวหอมคั่วครึ่งหนึ่งลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงอย่าปรุงอาหาร! โฟมที่เกิดจะถูกตัดออกอย่างต่อเนื่อง
- ในระหว่างนี้ให้เติมสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็มและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 1 นาทีจากนั้นก็ทำให้เครียด
- มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าคื่นฉ่าย, แครอทและรากผักชีฝรั่งทำความสะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น
- หลังจากการปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงให้เพิ่มมันฝรั่งและก้อนผัก, พริกไทยและลูกจันทน์เทศลงในจานหม้อปรุงอาหารและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนเนื้อนุ่ม
- กระเทียมจะถูกล้างทำความสะอาดหั่นเป็นวงและต้มนาน 5 นาทีในน้ำซุป
- ตอนนี้นำเนื้อจากน้ำซุปและหั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 1 ซม. น้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- จากนั้นก็ทำการปอกหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะคุณร้อนเนยซึ่งชิ้นหัวหอมทอดสีน้ำตาลทอง
- เพิ่มก้อนเนื้อและ Spaetzle ในซุปผักและปรุงอาหารอีกครั้งในเวลาสั้น ๆ
- ล้างผักชีฝรั่งหรือใบไม้กระเทียมเขย่าให้แห้งและสับละเอียด
- สตูว์ผักเสริฟพร้อมหัวหอมทอดและสมุนไพรสับ
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
