ลูกแพร์ฟรุ๊ตตี้ฟรุ๊ตตี้ในสไตล์ตะวันออก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
แม้ว่าสภาพอากาศจะยังคงเป็นฤดูร้อน แต่ก็เป็นเวลาที่เหมาะสมในการทำอาหาร / บรรจุกระป๋อง ฉันเก็บลูกแพร์และใช้พวกมันในการทำ Chutney สไตล์ตะวันออกซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารจานชีสแผ่นเสียงบริสุทธิ์บนขนมปังบ้านไร่ที่สดใหม่หรือแม้กระทั่งซอสรส
ส่วนผสม
- ลูกแพร์ประมาณ 1 กิโลกรัม
- 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- 5-6 วันที่แห้ง
- น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ลิตร
- น้ำส้มสายชูสมุนไพร 100 มล
- โป๊ยกั๊ก 1 ดาว
- ซินนามอน 1 แท่ง
- พริกแดง 1 เม็ด
- ขิง 1 ชิ้น (ขนาดนิ้วหัวแม่มือ)
- 1 หอมแดง
- 3-4 กลีบหรือ 1 Msp. กานพลูผง
- ลูกเกต 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 4-5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ลูกแพร์และแอปเปิ้ลล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมลูกเต๋า
- แฮ็ควันที่
- ความร้อนน้ำส้มสายชูและน้ำแอปเปิ้ลกับเครื่องเทศและขิงในกระทะ ละลายน้ำตาลทรายแดงลงไป
- เพิ่มลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ขิง, เดท, พริกและลูกเกด
- ประมาณ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้การดูแล (ผัด)
เติมขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อนหน้านี้เช็ดที่ขอบให้ดีปิดทันทีและพลิกคว่ำ
หากคุณต้องการความแข็งแรงเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยคุณอาจยังสามารถใช้น้ำตาลเจลตามคำแนะนำในการบรรจุได้
ลูกแพร์ที่ตกแต่งอย่างสวยงามลูกแพร์ยังเหมาะเป็นคำทักทายฤดูใบไม้ร่วงจากห้องครัว
