เค้ก / มัฟฟินเคลือบด้วยช็อคโกแลตแอร์
มีวิธีที่ง่ายและสะอาดในการเคลือบเค้กและมัฟฟินด้วยช็อคโกแลตโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและรับประทานอาหารในห้องครัว:
เพียงแค่วางเค้กโดยตรงหลังจากที่นำออกจากเตาแล้ววางด้วยช็อคโกแลตอากาศ (เช่น Aero vom Trumpf) แล้วปล่อยให้ละลาย
หลังจากละลายเล็กน้อยให้ขยับอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นปกติและเมื่อทุกอย่างละลายแล้วอาจใช้แปรงหรือมีดปรับให้เรียบ จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นลงตามปกติ
ข้อเสียของวิธีการ: เหมาะสำหรับช็อคโกแลตที่ค่อนข้างอ้วนและไม่เข้ม อย่างไรก็ตามรสชาตินั้นดีกว่าการยึดตามปกติ
