ปอกเปลือก salsify เล็กน้อย - โดยไม่ต้องเกาะติด
มีการกล่าวถึงรากดำว่ามีสุขภาพดี แต่สามารถลอกออกได้ไม่ดีนักเพราะพวกเขามีน้ำนมเหนียว ๆ - ฉันสามารถทิ้งมีดได้เกือบทุกครั้งเพราะมันติดกาวมากและสิ่งของไม่สามารถผ่านได้
ตอนนี้ฉันได้ค้นพบแล้วว่าคุณสามารถปอกเปลือกได้และ "แทคฟรี" ดังต่อไปนี้: แปรงพวกเขาลงไปในน้ำแล้วทำอาหารให้สุกโดยไม่ใช้ไอน้ำ (ถ้ามันยาวเกินไปสำหรับหม้อ ระยะเวลา: ขึ้นอยู่กับความหนาของรากประมาณ 15-20 นาที
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เรือกลไฟพิเศษ: ในการค้าขายมีตะแกรงโลหะขนาดเล็กราคาไม่แพงพับเก็บได้บนเท้าซึ่งคุณเพียงแค่ใส่ในกระทะในน้ำที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้ประมาณ 2 ซม. เมื่อปรุงอาหารบนฝามัน
จากนั้นคุณสามารถกำจัด "Pelle" ที่ไม่มีปัญหา (กาว) บางครั้งก็เพียงพอที่จะบิดหรือบิดรากเล็กน้อยและเพลเลจะหายไปเอง หากพวกเขายากเกินไปพวกเขาก็สามารถทำอาหารได้ตามปกติ
ดังนั้นฉันจึงมีความสุขอีกครั้งที่จะกินซาลส์สด
