สลัดกรีก
ส่วนผสม
(จำนวนขึ้นอยู่กับจำนวนคน)
- พันธุ์สลัด: Radiccio, Romana, Rucolla (เพื่อตกแต่งผักกาดหอมของเนื้อแกะ)
- หัวหอม
- gr. มะเขือเทศเถา
- พริกเขียว
- มะกอกหรือเมล็ดสีเขียวและสีดำ
- feta
- ปลาทูน่าที่ไม่มีน้ำมัน - หรือกุ้งนึ่ง
รวมทั้งการตกแต่ง:
- น้ำมันมะกอกกรีกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีแดงน้ำเล็กน้อย
- หยิกน้ำตาล
- พริกไทยที่มีสีสันจากโรงสีและเกลือ
- บางทีกระเทียม
ผสมทุกอย่างขึ้น
การจัดเตรียม
ล้างสลัดตัด ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดพริกเป็นเส้นและหัวหอมเป็นแหวนบาง
เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้เพื่อการตกแต่งและพับให้เข้ากัน ลูกเต๋า feta และพับในกับมะกอก
ถ้ามันควรจะเป็นกุ้งตอนนี้พวกเขากำลังนึ่งในน้ำมันมะกอก
ตรงกลางปลาทูน่าหรือกุ้งมา รอบขอบคุณสามารถวางผักกาดหอมของลูกแกะสักสองสามใบ
... เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสร้อนๆและไวน์แดงแห้ง (รสชาติKölschอร่อย)
(โดยไม่ต้องปลาทูน่ากับข้าวที่ยอดเยี่ยมกับเนื้อย่างกับปลาทูน่าอาหารหลักที่อุดมด้วยวิตามินในช่วงฤดูร้อน)
