Guglhupf บนพื้นฐานเค้กแป้ง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 45 นาที
สำหรับวันหยุดเค้กที่เรียกว่า "แห้ง" ควรมาที่โต๊ะและฉันก็นึกถึงกุกล์ฮ็อพ เนื่องจากฉันไม่มียีสต์หลงเหลืออยู่ในบ้านฉันคิดว่าฉันยังสามารถทำแป้งซึ่งได้รับการกลั่นแล้วด้วยส่วนผสมเช่นเดียวกับแป้งยีสต์ต้นตำรับ Guglhupf
ฉันหมายความว่าเค้กทำงานได้ดีสำหรับฉันและแน่นอนจะได้รสชาติที่ดีเท่ากับแป้งยีสต์ ฉันจะให้คุณสูตรที่นี่ในกรณีที่คุณต้องการอบเค้กฟองน้ำ Guglhupf
ขอให้สนุกและโชคดีรวมทั้งความอยากอาหารที่ดี
ส่วนผสมสำหรับแบบฟอร์ม Guglhupf
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 4 ไข่
- แป้ง 350 กรัม
- 1 ผงฟู
- น้ำตาล 1 วานิลลา
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- มะนาว 50 กรัม
- นม 8 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเหล้ารัม
- เปลือกของมะนาวขูด
- ลูกเกดแช่ในเหล้ารัม 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมเนยอุ่นกับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมมือหรือเครื่องในครัวจนน้ำตาลละลาย ค่อยๆใส่ไข่ลงไป
- ผสมแป้งให้เข้ากันกับผงฟูและน้ำตาลวานิลลาแล้วคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลเนยไข่ ตอนนี้อัลมอนด์, มะนาว, นมและเหล้ารัม EL จะถูกเพิ่มลงในแป้งและผสมเข้าด้วยกัน ในตอนท้ายสุดเปลือกมะนาวและลูกเกดรัมก็มาผสมกัน
- Guglhupfform ทาสีด้วยเนยหรือมาการีนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ตอนนี้แป้งจะเต็มไปด้วยและแม่พิมพ์มาเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา หากมีความจำเป็น ความร้อนสามารถลดลงได้ถึง 170 องศาหลังจากครึ่งเวลาในการอบเพื่อให้เค้กไม่เข้มเกินไป
- หลังจากเวลาอบให้ทำไม้ตัวอย่างถ้าไม้เสียบยังแห้งอยู่เค้กจะสุกและสามารถนำออกจากเตาอบได้ ฉันทิ้งแม่พิมพ์ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเค้กลงบนจาน หลังจากเค้กเย็นสนิทฉันผสมน้ำตาลไอซิ่งและนมหรือใส่ช็อคโกแลตลงบนเค้ก เช่นเดียวกับที่อ้างอิงจากวัสดุอบที่มีอยู่ในปัจจุบัน
ตอนนี้มีกาแฟสักถ้วยแล้วตอนบ่ายก็สมบูรณ์แบบ!
