ทรัฟเฟิเฮเซลนัท
ทำให้ pralines ทรัฟเฟิลอร่อยประมาณ 30-40 :-)
เฮเซลนัทจากพื้น 100 กรัม
เนยนุ่ม 100 กรัม
ช็อคโกแลต 100 กรัม (bittersweet)
น้ำตาลผง 100 กรัม
วัสดุสำหรับกลิ้งทรัฟเฟิล
อาจเฮเซลนัททั้ง 30-40
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำทิ้งไว้ให้เย็นลงสักครู่และประมวลผลด้วยเนยนุ่มน้ำตาลไอซิ่งและเฮเซลนัทให้มีมวลที่เนียนมากจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
รูปทรงกลมขนาดกัดขนาดเล็กจากมวลเย็นด้วยความช่วยเหลือของช้อนชา
ถ้าคุณชอบคุณสามารถใส่เฮเซลนัท (คั่ว) ทั้งลูกในขณะที่คุณทำแม่พิมพ์ของคุณเอง
จากนั้นม้วนถั่วบด (หรือผงโกโก้ช็อกโกแลตโรย ฯลฯ ) และ - ถ้าจำเป็น ;-) - เก็บในตู้เย็น
