แอปเปิ้ลและซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด
แอปเปิ้ลและมะเขือเทศ Chutney เป็นแยมรสเผ็ดที่มีรสชาติดีเยี่ยมกับชีส แต่ยังมีแฮมและขนมปังสุก ในอังกฤษคุณสามารถซื้อ chutney จำนวนมาก แต่คุณสามารถทำมันด้วยตัวคุณเองถ้าคุณสนุกกับการทำงานในครัว
Chutney ที่นี่ผลิตออกมาเร็วเหมาะสำหรับมือใหม่ในสาขานี้:
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล 2 ปอนด์
- มะเขือเทศ 2 ปอนด์
- 2 หัวหอม
- น้ำส้มสายชู 1/2 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลจะปอกเปลือก, เสียใจมากและหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมจะปอกเปลือกและยังตัดเป็นชิ้น
- มะเขือเทศถูกผ่าครึ่งเมล็ดจะถูกเอาออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ส่วนผสมทั้งสามนี้มาในหม้อพร้อมกับขิงและพริกไทย เทน้ำส้มสายชูทับและทิ้งทุกอย่างไว้ในวันเดียว
- ในวันถัดไปเพิ่มน้ำตาลและเกลือและปรุงแอปเปิ้ลและผักอย่างช้า ๆ ด้วยความร้อนต่ำจนทุกอย่างนุ่มนวล
- ตอนนี้คุณสามารถเติม chutney ในขวดโหลที่เคยล้างด้วยน้ำเดือด
หลังจากผ่านไปสองวันมันจะถูกดึงผ่านอย่างถูกต้องและมีรสชาติดีมากตามที่กล่าวไว้ในชีส
