สลัดเห็ดร้อนกับพริกขี้หนู
สูตรสลัดแสนอร่อยกับเห็ดพริกขี้หนูและผักสดอื่น ๆ
เห็ด 1 ขวดไม่มีเห็ดรวม (จาก EDKA)
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
1 พริกชี้ฟ้าร้อนปานกลาง
กระเทียมหอม 1 ชิ้น (ประมาณ 1/4)
1/2 พริกขี้หนู
1/2 หัวหอม
1/2 กลีบกระเทียม (ยังมีผงหรือสมบูรณ์ไม่มี)
น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทย
น้ำส้มสายชู (เล็กน้อย)
ล้างเห็ดด้วยน้ำอุ่น (พวกเขาจะลื่นไหลเล็กน้อยเมื่อพวกเขาออกมาจากขวดอย่าล้างพวกเขา) และวางในชาม กลวงมะเขือเทศออกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
ตัดพริกสับ, พริก, หัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบาง ๆ ตัดกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่มีแหวน) เพิ่มผักกับเห็ด
ผสมน้ำหมัก (กับของเหลวเล็กน้อยสลัดไม่ควรว่ายน้ำ แต่มีน้ำมันมะกอกเล็กน้อย) แล้วเทลงบน ทิ้งไว้ในตู้เย็นซักพัก
กินกับขนมปังขาว สลัดเป็นบางสิ่งบางอย่างสำหรับวันที่อบอุ่นหรือตั้งใจเป็นอาหารจานร้อน
