แจ็คเก็ตมันฝรั่งกับซอสเนื้อบาร์บีคิว
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
มีรสชาติที่ดีไปเร็วมากไม่แพงและเหมาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่ ฉันมีสูตรจากเพื่อนนักเรียนของลูกชายของฉัน
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน:
- มันฝรั่ง 1 กก. (ส่วนใหญ่แข็งมันรสชาติดีที่สุดสำหรับเรา
- 400 กรัม bratwurst (ปรุงรสหยาบ)
- ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด (250 มล.)
- 1 หัวหอม
- เกลือพริกไทยปาปริก้าโหระพาฮาริสสาแปะหรือทาบาสโก
- Creme fraiche โยเกิร์ตธรรมชาติ
- ใบไม้กระเทียม
? การเตรียมความพร้อม
- ต้มมันฝรั่งด้วยน้ำเล็กน้อยด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำมันเล็กน้อย (อย่าต้ม)
- ในขณะเดียวกันย่างเฮก (ไปโดยไม่มีไขมัน, หมูอ้วนเป็นไขมันพอ) และคนให้เข้ากันด้วยการปัดและบดขยี้ชิ้น
- ผัดหัวหอมสับสั้น ๆ เติมน้ำและเพิ่มขวดซอสบาร์บีคิว
- นำไปต้มและปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, โหระพาและอาจจะเป็นบางส่วนของ Harissa paste หรือ Tabasco
- ผสมครีมกับโยเกิร์ตและกระเทียมกับครีมให้นุ่มและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ปอกเปลือกมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวและครีมโยเกิร์ตครีมขนาดใหญ่จำนวนมาก
- รสชาตินี้เป็นสลัดที่มีสีสันดีมาก
