เค้กหินอ่อนฉ่ำและหลวม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
สูตรสำหรับเค้กหินอ่อนนี้ฉันมีจากแม่ของฉัน แต่ฉันได้เปลี่ยนมันเล็กน้อยเพื่อให้เค้กหินอ่อนของฉันยังคงหลวมและฉ่ำอีกต่อไป
ส่วนผสม
- มาการีน 250 กรัม (ฉันชอบ Sanella)
- น้ำตาล 250 กรัม
- 4 ไข่
- น้ำตาลวานิลลิน 1 pck
- แป้ง 400 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 pck
- นม 1/8 ลิตร
- โกโก้ประมาณ 30 กรัมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- มาการีนและเกล็ดขนมปังสำหรับแพนเค้ก
การจัดเตรียม
- อย่างแรกคือมาการีน, ไข่, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาคนให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
- ผสมแป้งและผงฟูและเพิ่มลงในแป้งให้เข้ากัน
- ผัดจนแป้งเนียน เพิ่มนมเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งในขณะที่แป้งกวน
- ทาจาระบีที่ถาดอบ (ทุกคนใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น)
- ฉันใช้มาการีนและแปรงและทาสีถาดอบ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ฉันเพิ่ม breadcrumbs จำนวนเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่ติดในแม่พิมพ์
- จากนั้นฉันจะเพิ่ม 2/3 ของปริมาณแป้งลงในแม่พิมพ์ สำหรับปริมาณแป้งที่เหลือฉันให้โกโก้ประมาณ 30 กรัม ฉันไม่สามารถหาจำนวนที่แน่นอนเพราะฉันทำด้วยตา ไม่ควรเข้มเกินไปแป้งสาลี ผัดจนเรียบด้วยเครื่องผสมและเทลงในแม่พิมพ์
- เพื่อให้เค้กได้รับ "ลวดลาย" ที่ดีฉันใช้ช้อนโต๊ะและผสมแป้งในแบบฟอร์มแล้วก็เนียน
- จากนั้นเขามาในเตาอบที่ไม่ได้อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที นี่เป็นเพียงมูลค่าเชิงประจักษ์ของฉันและเบี่ยงเบนจากประเภทเตาที่เกี่ยวข้อง ฉันใช้ความร้อนสูงเท่านั้น
คุณพ่อของฉันเป็นผู้คิดค้นเค้กรูปทรงเมื่อ 70 กว่าปีก่อนและฉันได้รับมรดกมาจากพ่อแม่ของฉัน ฉันอบเค้กหินอ่อนของฉันในรูปแบบนี้แม้ว่ามันจะหนักและฉันก็ต้องการเกล็ดขนมปัง เค้กทุกก้อนทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉันและฉันจะหวงแหนรูปร่างเค้กนี้ตลอดไป
ล็อกเกอร์ทำเค้กหินอ่อนของฉันที่ฉันใช้แป้งน้อยกว่าในสูตรแม่ของฉันและเพิ่มนม
เมื่อวันอาทิตย์ที่แล้วฉันอบมันครั้งสุดท้ายและคิดถึงช่วงเวลาที่ดีกับครอบครัวของฉัน
อร่อยมาก! ซื้อเลย 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 ซม., แพนเค้กมั่นคงและเคลือบ, สำหรับฉ่ำ Gugelhupf, รอบ Backfor? 13.99? 8,99 ?
