เค้ก Linzer สำหรับหมิ่นประมาท
ถ้าเป็นไปได้ฉันชอบปรับให้เข้ากับนิสัยการกินของแขกของฉัน สูตร Linzerorten ของฉันเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วสำหรับ vegans
ส่วนผสมเค้ก Linzer สำหรับหมิ่นประมาท
- แป้ง 250 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็นต้องทำ แต่ทำให้เค้กนิ่มลง)
- เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- 250 กรัมของอัลมอนด์ป่นหรือเฮเซลนัทหรือครึ่งหนึ่งของทั้งสองอย่าง
- 1 ช้อนโต๊ะอบเชย
- กลีบ 1 นิ้ว
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 - 3 ช้อนโต๊ะถั่วเหลืองหรือนมข้าว
- เคิร์ช 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 - 5 ช้อนโต๊ะแยม (กับเราคุณใช้บ๊วยหรือบ๊วยแยม)
สำหรับถั่วเหลืองหรือน้ำนมข้าวนั้นสามารถใช้ได้
การจัดเตรียม
แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, อัญมณี สับอัลมอนด์ (หรือเฮเซลนัท) เนยและเครื่องเทศบนบอร์ดขนมหรือฐานอื่น ๆ ด้วยมีดจนกระทั่งเนยกระจายอย่างละเอียด
ตอนนี้คุณซึมเศร้าอยู่ตรงกลางเทนมและเคิร์ชลงไปแล้วทำทุกอย่างให้เข้ากัน
พักแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วโบกแป้งครึ่งหนึ่งไปที่ด้านล่างของเค้ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.) วางแผ่นเค้กที่เคลือบไขมันแล้ววางแยม 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
ครึ่งปีที่สองของแป้งทำขึ้นให้มีความหนาครึ่งเซนติเมตรและตัดเป็นเส้นแคบ ๆ ซึ่งจัดเรียงในรูปแบบขัดแตะบนฐานเค้กแยม
ใครที่ชอบขนมเค้กด้วยถั่วเหลืองหรือนมข้าว
ฉันอบประมาณ 40 นาทีที่ประมาณ 175 องศา
เนื่องจากฉันมีเพื่อนวีแก้นเพียงคนเดียวจึงไม่จำเป็นต้องเป็นเค้ก Linc ทั้งหมดสำหรับพวกเขาดังนั้นฉันจึงใช้ปริมาณจากสูตร 1 1/2
ประมวลผลส่วนผสมแห้งด้วยเนยหรือมาการีนและเคิร์ชแล้วแบ่งมวลนี้ 2: 1
ในมวลที่เล็กกว่าตอนนี้ฉันให้ข้าวหรือนมถั่วเหลืองครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่กำหนด
1 ไข่
นม 1 ช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น
ปล่อยให้พวกเขาพักกันแยกจากกันและทำเค้กให้ใหญ่ก่อนตามต้องการเคลือบด้วยไข่แดง 1 ฟองและนม 1 ช้อนโต๊ะจากนั้นนำเข้าเตาอบ
ในระหว่างนี้ฉันออกแบบเค้กขนาดเล็กและแปรงด้วยถั่วเหลืองหรือน้ำนมข้าวถ้าจำเป็น
แน่นอนฉันใช้ถาดอบขนาดเล็กสำหรับเค้กนี้
นอกจากนี้เวลาในการอบจะลดลงประมาณ 10 นาที
ขอให้โชคดี!
