ข้าวเปล่าที่ไม่ติด
เวลา
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาพัก: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
ปรุงข้าว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบามาติ) ตามปกติ แต่อย่าปรุงอาหารนานเกินไป (8-10 นาที) ใส่ข้าวในกระชอนระบายเล็กน้อยใส่เนยหรือเนยเทียมลงในหม้อเทข้าวลงในหม้อ ห่อผ้าคลุมในห้องครัวที่สะอาดปิดหม้อด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันเดือดสำหรับเปลวไฟเล็ก ๆ (แก๊ส) หรือขั้นตอนที่ต่ำกว่าหรือหลังจากความร้อน (ไฟฟ้า) ประมาณ 10 นาที ไม่สำคัญว่าข้าวที่อยู่ด้านล่างของหม้อจะทำอะไร (สีน้ำตาลอ่อน) - มันมีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษ วิธีนี้ใช้งานได้ดีมาก - ไปให้พ้นด้วยข้าวถุงทำอาหารที่น่ากลัวนี้!
