แครอทลูกทุ่งและสลัดผักชี
ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันยังเป็นเด็กยายของฉันทำให้ฉันเป็นแครอทและผักชีฝรั่งซึ่งเป็นสลัดที่ฉันโปรดปราน ฉันส่งต่อให้กับครอบครัวของฉันและฉันต้องการตั้งสูตรสำหรับผู้ที่ยังไม่รู้
คุณต้องขึ้นอยู่กับจำนวนคน:
ส่วนผสม
- แครอท
- คื่นฉ่าย (ทั้งในส่วนเท่ากัน)
- น้ำมัน
- น้ำส้มสายชู
- เกลือ / พริกไทย
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ต้มแครอทและขึ้นฉ่ายจนกระทั่งแข็งตัว (ไม่นิ่มจนเกินไป) พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมสับ เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและในที่สุดก็ผักชีฝรั่ง เสร็จสิ้น ฉันชอบผักกาดหอมที่ดีที่สุดยังอุ่น ๆ แต่เขาก็มีรสชาติที่เย็นมาก ๆ
