สลัด Couscous กับแตงกวาบีทรูทและชีสแพะ
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
สลัดฤดูร้อนแฟนซียังเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ คุณยังสามารถแทนที่บีทรูทด้วยมะเขือเทศสับและปาปริก้า
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน (บุฟเฟ่ต์ 10 ท่าน)
- Couscous 200 กรัม (500 กรัม)
- แตงกวา 1/2 (1)
- 1 (2) กระเทียมกานพลู
- หัวผักกาดขนาดเล็ก 1-2 (2-3) หัวบีทรูทสุกไม่มีผลิตภัณฑ์ดอง
- 2 (4) ต้นหอม
- 1/2 (1) เลมอนออร์แกนิกที่มีเปลือกที่ไม่ผ่านการบำบัดจำเป็นต้องถูเปลือกออก
- 100-150 กรัม (250-300 กรัม) แพะฟีต้า (ปกติเฟต้า)
- น้ำซุปผักตามคำแนะนำสำหรับปริมาณของเส้นก๋วยเตี๋ยว
- เนยบางชนิด
- น้ำมันปรุงอาหารบางชนิด
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสดสับ (กับเอร็ดอร่อย)
- ผักชีสับ (ใครชอบ)
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำสต๊อกผักในปริมาณที่ต้องการด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว กระจายเนยแผ่นเล็ก ๆ ปิดฝาแล้วยกขึ้นตามแพ็คเกจ
- ในระหว่างนั้นให้นำส่วนผสมที่เหลือออก: ปอกแตงกวาผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตัดบีทรูทที่ปรุงแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดต้นหอมให้เป็นวงที่บางมาก
- ถูเปลือกมะนาวอินทรีย์ออกแล้วบีบออก
- สับ feta แพะอย่างประณีตหรือแตกขึ้นอยู่กับคุณภาพ
- นำผักชีมาซอยให้ละเอียด
- คลายเส้น Couscous ที่บวมด้วยความช่วยเหลือของส้อมเพื่อให้เม็ดมีลักษณะดีและแห้งปล่อยจากส้อม
- เพิ่มก้อนแตงกวา, บีทรูทก้อน, ต้นหอม, เลมอนขูดผิวสัมผัสกับเส้นก๋วยเตี๋ยวกดกระเทียมลงไปและผสมให้เข้ากัน
- น้ำมันพืชบางชนิด (น้ำมันมะกอกมีไม่มากที่นี่เนื่องจากรสชาติของมันเอง แต่คุณสามารถลองน้ำมันวอลนัท) และน้ำมะนาว
- เพิ่มชีสแพะ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือที่อาจเป็นไปได้พับในพาร์สลีย์สับและผักชีสับ
- สลัดควรมีเวลาเล็กน้อยในการดึงดังนั้นการเตรียมความพร้อมสำหรับตอนเช้า / เย็นในตอนเช้าจึงเหมาะ
- เช่นเคยข้อมูลที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระเพื่อลิ้มรส
- เวลาเตรียมการ: ประมาณ 30 นาทีสำหรับส่วนเล็ก ๆ น้อยกว่าเล็กน้อยสำหรับบุฟเฟ่ต์วางแผนอีกเล็กน้อย
ความอยากอาหารที่ดี
