Creme Ahoi - บลูเบอร์รี่ของหวานกับช็อคโกแลตสีขาว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ของหวานที่ง่ายต่อการเตรียมการที่มีกลิ่นหอมของ Creme fraiche และผลเบอร์รี่สดใหม่ แต่รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ ... ลูกสาวของฉันชอบผลเบอร์รี่ TK เพราะพวกเขา "ดื่มน้ำ" อีกเล็กน้อย
โดยทั่วไปแล้วฉันใช้ช็อคโกแลตสีขาวแทนการทำคัพแตร์ แต่ถ้าคุณไม่มีทางเลือกในการระบายความร้อนสำหรับครีมการทำคูเวอร์เทอร์ก็มีความชำนาญมากกว่าเนื่องจากปริมาณไขมันที่สูงกว่าของคัฟเวอร์ทูร์ นอกจากนี้ฉันชอบที่จะใช้ครีมแทนcrème fra asche เป็นไขมันน้อย ... พี่เขยของฉันได้เพิ่มของหวานนี้ในรูปแบบที่ดัดแปลงเล็กน้อยแม้ในเมนูของร้านอาหารของเขา - Bon Appetit!
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ
- บลูเบอร์รี่ 1 แพคเกจ (สดหรือแช่แข็ง) - ถ้าผลิตผลสดให้เพิ่มน้ำตาล
- ครีม 100 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
- Creme fraiche หรือครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- วานิลลาบาร์เล็กน้อย
การจัดเตรียม
- ละลายช็อคโกแลต (สับละเอียด) และครีมในหม้อด้วยไฟอ่อน ๆ (รูปถ่าย) กวนตลอดเวลาเพื่อให้ไม่มีสิ่งใดไหม้และทุกอย่างละลายอย่างสม่ำเสมอ
- จากนั้นนำหม้อออกจากเตาตั้งไฟคนให้ละลายในcrèmefraîcheและวานิลลา
- ใส่ในตู้เย็นเย็นดี (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
- ก่อนเสิร์ฟครีมสลับกับผลเบอร์รี่ในแก้วสูง (ส่วนเดียว) หรือวางทุกอย่างในชามแก้ว (ตามภาพ) - ฉันทำจาก 8 เสิร์ฟเสมอมิฉะนั้นมันจะมีราคาแพง
