ทำ 7 ขนมที่ดีต่อสุขภาพด้วยตัวเอง
ขนมมีสุขภาพดีได้หรือไม่? น้ำตาลคือน้ำตาลไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายน้ำตาลฟรุกโตสน้ำตาลมอลต์หรือกลูโคส ไม่ดีต่อฟันและสำหรับรูปร่าง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ (และไม่เพียง แต่พวกเขาเท่านั้น!) รักขนมหวาน นิสัยดีถ้าใครสามารถแนะนำลูก ๆ ของเขาเช่นผลไม้และโภชนาการเพื่อการศึกษา แต่ที่ล่าสุดในวันเกิดของลูกคนแรกจะจบลงด้วยกล้วยเป็นช็อคโกแลตแทน แต่คุณมีโอกาสที่จะผลิตขนมด้วยตัวเองและเป็นผู้ปกครองปริมาณน้ำตาลของพวกเขา
1. ผลไม้แห้ง
ของว่างแสนอร่อยสำหรับผู้หิวโหยคือผลไม้แห้งเช่นลูกเกด, แหวนแอปเปิ้ล, แอปริคอต พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากเท่ากับผลไม้สดและมีใยอาหารจำนวนมาก แม้จะมีทัศนคติที่ดีต่อสุขภาพ แต่ผลไม้ตากแห้งก็เป็นของว่าง แต่ปริมาณน้ำตาลจะสูงกว่าเมื่อสด นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาลิ้มรสอร่อยมาก!
คุณสามารถสร้างแอปเปิ้ลได้ด้วยตัวเอง: นำแกนออกจากแอปเปิ้ลทั้งหมด (ถ้าคุณไม่เห็นคุณค่าของวงแหวนคุณสามารถทำให้แอปเปิ้ลลดลงครึ่งหนึ่ง) ไม่ว่าจะปอกเปลือกหรือไม่ก็ตาม จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลด้วยเครื่องตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แห้งในเครื่องขจัดน้ำออกหรือเพียงเปิดในเตาอบเล็กน้อยที่ 100 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามเนื่องจากเตาอบที่ทันสมัยส่วนใหญ่ไม่ร้อนเมื่อเปิดประตูเพียงเปิดประตูทุก 10 หรือ 15 นาทีเพื่อให้ความชื้นออก
2. ข้าวโพดคั่ว
ข้าวโพดคั่วโฮมเมด (ข้าวโพดคั่วข้าวโพดมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีสต็อคเพียงพอ) เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมันฝรั่งทอดใช่ไหม อย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าไขมันและแคลอรี่น้อยลง เพียงแค่ให้น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ (ควรมีฝาแก้ว) ร้อน ข้าวโพดคั่วข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะและขอน้ำตาล (แต่ไม่ต้อง) และฝาบน อย่าใช้ข้าวโพดมากเกินไปควรจะคลุมก้นกระทะ อย่าหมุนเตาสูงเกินไปมิเช่นนั้นจะไหม้ ดีกว่าที่จะลงทุนความอดทน เมื่อถึงจุดหนึ่งมันก็เกิดความผิดพลาดในทุกกรณี! อย่าปิดฝาลงจนกว่าจะหยุด จากนั้นปรุงรสเพื่อ? ด้วยน้ำตาลเกลือหรืออะไร!
3. มูสลี่บาร์หรือบิสกิตที่ไม่มีน้ำตาล
บาร์กราโนล่าเป็นระเบิดพลังงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อพวกเขาด้วยค่าน้ำตาลเต็มรูปแบบในร้าน? ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดพวกเขาจะถูกวางไว้ที่ขนม อีกทางเลือกหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาล หรือคุณทำด้วยตัวเองจากนั้นคุณสามารถกำหนดขนาดการตัดได้ ตัวอย่างเช่นโดยการปิ้ง 250 กรัมของข้าวโอ๊ตหยาบและละเอียดในเนย 100 กรัมในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นคาราเมลกับน้ำผึ้ง 400 กรัม เพิ่มถั่วสับประมาณ 100 กรัมเมล็ดทานตะวันเมล็ดงาลูกเกดและน้ำมะนาวเล็กน้อยให้เข้ากัน กระจายทั้งหมดบนกระดาษรองอบบีบให้แห้งเล็กน้อยที่ 150 °เป็นเวลา 10 ถึง 20 นาทีทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยและตัดให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ ตอนนี้แท่ง / ชิ้น / ก้อนซีเรียลต้องเย็นลงชั่วข้ามคืนบนตะแกรง
4. มาร์ซิแพน
หากคุณทำมาร์ซิแพนด้วยตัวเองคุณสามารถกำหนดได้ว่าน้ำตาลมีปริมาณเท่าใด มันค่อนข้างน่าเบื่อ แต่จริงๆแล้วค่อนข้างง่าย:
- อัลมอนด์พื้น 300 กรัม
- น้ำตาลผง 150 กรัม
- น้ำเกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ
นวดทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง จากนั้นยกตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำมันฝรั่งมาร์ซิแพนด้วยการทำลูกบอลและกลิ้งเป็นโกโก้ มาร์ซิปันยังสามารถแต่งแต้มสีด้วยการผสมสีอาหารและทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้ ไม่มีการ จำกัด จินตนาการที่นี่
5. ผลไม้ชิ้น
ขนมที่ทำจากผลไม้ยังคงเป็นของหวาน แต่คุณยังมีวิตามินอยู่
หั่นแอปริคอตที่แห้งและไม่ผ่านการบด 125 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ด้วยลูกเกด 125 กรัมในน้ำส้มเล็กน้อย น้ำซุปข้นผสมเฮเซลนัท 80 กรัม, ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมและน้ำผึ้งและอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยซินนามอนและโกโก้หนึ่งช้อนชา กระจายส่วนผสมระหว่างเวเฟอร์สองตัวแล้วปล่อยให้แห้ง กรีดเล็ก ๆ
6. หมีเหนียว
ละลายเจลาติน 6 แผ่นและแพ็คเก็ตเจลโลในน้ำ 250 มล. ที่ไม่ร้อนเกินไป ถ้าต้องการหญ้าหวาน วางมวลในถาดน้ำแข็งที่ทำจากซิลิโคนแล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นค้างคืน
7. Latwerge
ฟังดูแปลก ๆ แต่มันก็เป็นแบบนี้: ภายใต้ Latwerge เราเข้าใจในวันนี้แยมพลัม eingekochtes ที่แข็งแกร่งก่อนหน้านี้อาหารอันโอชะนี้ แต่ทำจากผลไม้หลากหลายชนิด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ช้าและปรุงอาหารนานที่อุณหภูมิต่ำจนเกิด Mus หนาซึ่งถูกทาสีบนจานและในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 °สามารถแก้ไขได้ ความสอดคล้องควรจะเหมือนกับหมีเหนียว ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้? ยิ่งคุณทานน้ำตาลน้อยลงเท่าไหร่อายุการเก็บก็จะสั้นลงเท่านั้น
